Chuyển đến nội dung chính

Nước Uống Tinh Khiết ARIES Cần Thơ

RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN Miền Tây Việt Nam

RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN - MỸ TỬU MIỀN TÂY VIỆT NAM

[RuouGoDen.Com]  Rượu Đế Gò Đen, đã xuất hiện từ rất lâu đời, tại vùng đất Gò Đen, thuộc huyện Bến Lức tỉnh Long An. Làng rượu đế gò đen xuất hiện khi nào thì không ai còn nhớ rõ, chỉ biết là vào thời Pháp thuộc.

Rượu Gò Đen còn có nhiều tên gọi khác, nghe cũng rất thân thương, trìu mến, mà biết bao thực khách đã ban tặng, như : 

Đế Gò Đen, Rượu Đế Gò Đen, Đế Nếp Gò Đen, Rượu Nếp Gò Đen

Rượu Đế Gò Đen
Rượu Đế Gò Đen


Gò Đen hay cụ thể là chợ Gò Đen, thuộc địa phận xã Phước Lợi huyện Bến Lức tỉnh Long An. Bao quanh chợ Gò Đen gồm có xã Mỹ Yên và xã Long Hiệp. Nên đây còn được gọi là Làng Nghề Rượu Đế Gò Đen, vì nhân dân của 3 xã này đều nấu Rượu Đế Gò Đen. Còn như các loại rượu nổi tiếng khác của Việt Nam, như : Kim Sơn, Bầu Đá, Phú Lễ ... thì chỉ là một vùng nhỏ nấu rượu truyền thống.

Rượu Nếp Gò Đen được nấu từ nguồn nước ngầm tại vùng đất trù phú về sản lượng lúa gạo và đặc biệt là nếp tại vùng đất Long An. Rượu ngon trông rất trong và có thể đạt đến nồng độ từ 50 độ đến 60 độ. Hương vị của rượu rất thơm ngon, nồng nàn và quyến rủ. 

Rượu Đế Gò Đen, có thể được liệt vào danh sách đặc sản của vùng đất Bến Lức tỉnh Long An. Mỗi nơi đều có thể nấu rượu đế, nhưng nếu đã từng đi ngang khu vực Gò Đen và thưởng thức một lần Rượu Đế Gò Đen, chắc hẳn du khách sẽ nhớ mãi mùi vị cay nồng hậu ngọt của những giọt rượu, mà người nông dân của Gò Đen đã dày công chưng cất.

Du khách Nhật tham quan lò Rượu Nếp Gò Đen
Du khách Nhật tham quan lò Rượu Nếp Gò Đen

Vì sao người ta lại gắn cho Rượu Đế Gò Đen là Mỹ Tửu ?

Bởi từng giọt Rượu Nếp Gò Đen, là từng giọt mồ hôi của những người nông dân lao động cần mẫn, mới sản xuất ra được những chai rượu nếp thơm ngon lừng lẫy của khắp một vùng đất Nam bộ Miền Tây. 

Để có được loại rượu nếp thơm ngon, người nông dân phải chọn loại nếp rất ngon, rồi phải cảnh củi lửa để có nồi cơm nếp thật ngon và thơm lừng. Sau đó họ phải đem trộn đều với những bánh men loại đặc biệt. Sau gần 10 ngày mới đem đi chưng cất, mới có được những chai rượu trong khe như nước suối, thơm lừng như mùi hương của nếp quê hương miền quê thanh bình. 

Rượu nếp gò đen, nay không chỉ là đặc sản của người Long An, mà đã được du khách khắp toàn lãnh thổ Việt Nam biết đến. Thậm chí bạn bè du khách khắp thế giới cũng đến tham quan và chọn mua cho mình những chai rượu nếp đặc biệt.

Du khách nước ngoài tham quan lò Rượu Đế Gò Đen
Du khách nước ngoài tham quan lò Rượu Đế Gò Đen

Để đòi lại những gì thuộc về sở hữu trí tuệ của con người Gò Đen nói riêng, của dân tộc Việt nói chung. Năm 2009 Hiệp Hội Rượu Đế Gò Đen được thành lập, và đã đòi lại Thương Hiệu Rượu Đế Gò Đen từ một công ty có trụ sở tại nước ngoài. 

Để bảo đảm về chất lượng, cũng như giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, cùng bảo vệ người tiêu dùng, chống lại nạn buôn bán rượu giả (Rượu pha cồn công nghiệp Methanol). Hiệp Hội đã quy định : Tất cả những lò Rượu được nấu tại 3 xã Phước Lợi, Long Hiệp và Mỹ Yên, mới được Hiệp Hội cấp chứng nhận bảo hộ là Rượu Đế Gò Đen chính hiệu. 

Cách làm Rượu Đế Gò Đen - Chuối Hột


Địa chỉ lò rượu uy tín : Địa chỉ ấp Chánh xã Long Hiệp huyện Bến Lức tỉnh Long An.
ĐT : 07.866.68368 (Thanh)

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN :


Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

RƯỢU NẾP THAN GÒ ĐEN - ĐẶC SẢN LONG AN

RƯỢU NẾP THAN GÒ ĐEN Rượu Nếp Than Gò Đen - Đặc Sản Long An Nếu có dịp đi qua vùng đất Gò Đen, thuộc địa phận huyện Bến Lức, tỉnh Long An. Thực khách không nên bỏ qua món Rượu Nếp Than của địa danh nổi tiếng Gò Đen. Đây là món rượu được ủ và nấu thủ công từ một loại Nếp Than đặc biệt thơm ngon, m ột loại nếp có màu nâu sậm (giống nếp cẩm của miền bắc). Sau khi nấu cơm nếp chín đều, chín vừa, tức không được khô cũng không được nhão. Người chủ lò rượu sẽ đem ủ với một loại men ngọt trong thời gian từ hai đến 5 ngày đầu, rồi chang vào một loại Rượu đế nếp Gò Đen thơm ngon nhất. Đến sau hơn 20 đến 25 ngày ủ với rượu, mới bắt đầu nhóm bếp củi để nấu cho sôi đều, sau đó đem đi vắt lọc lấy nước cốt, bỏ xác, thế là đã có một mẻ Rượu Nếp Than Gò Đen chính hiệu thơm lừng.  Rượu Nếp Than Gò Đen Long An Ngoài cách nấu như bên trên tôi vừa nêu, cũng có chủ lò Rượu nấu theo ý riêng, tức là họ đem đi xay là có thể chan Rượu Gò Đen vào để uống luôn, chứ không vắt bỏ xác của Nếp Than. Rư

Các điểm bán Rượu Đế Gò Đen tại TpHCM

ĐẠI LÝ BÁN RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN  Tại TpHCM "Nơi mua không sợ lầm" Rượu Đế Gò Đen    Call O78 666 8 368 Rượu Đế Gò Đen, là đặc sản của quê hương Bến Lức, tỉnh Long An chúng tôi. Những giọt rượu nấu ra, là cả một tâm hồn của những người nông dân chân chất, hiền lương, gửi gấm vào đó. Nếu có lần thực khách đã mua rượu đế dỏm, cũng đừng lấy đó làm buồn phiền. Hãy đến các địa điểm bán rượu mà tôi đã nêu, để mua những giọt rượu nếp ngon và thật nhất tại thị trường TpHCM nhé.  Các tỉnh thành trên toàn lãnh thổ Việt Nam chúng ta, nếu cần mua những giọt rượu nếp gò đen thơm ngon nguyên chất, vui lòng liên hệ trực tiếp với Văn Thanh nhé. "  Rượu Gò Đen - Thơm ngon đến giọt cuối cùng " Hotline : O78 666 8 368 CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN : 1. Giới thiệu về rượu nếp 2. Rượu Đế Gò Đen 3. Hèm Rượu luộc gà ta 4) Bán Đất ở Đô Thị Bến Lức Long An 5) Bán Nhà mới gần Chợ Tân Bửu Bến Lức 6) Nội Thất MekongWood 7) Bán 2082m2 Đất Vườn xã Tân Bửu Bến Lức 8) B

RƯỢU NẾP LONG AN

RƯỢU NẾP LONG AN Rượu Nếp Long An Rượu nếp là đặc sản của đất Gò Đen, thuộc huyện Bến Lức, tỉnh Long An.  Được nấu từ Nếp lức nguyên chất.  Nếp được nấu chín với nguồn nước ngầm của xứ Gò Đen, rồi được ủ với men gia truyền. Sau 7 ngày ủ, được người dân đem cất để cho ra loại Rượu Nếp rất đặc trưng của xứ Gò Đen Long An.  Nấu Rượu Nếp cũng tương tự như nấu Gạo vậy thôi. Thời gian ủ mất 7 ngày và thời gian cất mất 1 ngày.  Tuy nhiên, nấu Rượu bằng Nếp thì hương vị rất thơm ngon. Đăc biệt là chi phí để nấu Rượu Nếp sẽ cao gần gấp đôi nấu Gạo , cho nên giá thành của Rượu Nếp đắc gần gấp đôi Gạo . Rượu Nếp Long An - Cơm Nếp Rượu Nếp có nhiều loại độ. Nước nhất có độ cao nhất, dao động từ 55 ~ 60 độ. Loại n ày thường dùng ngâm thuốc xoa bóp hoặc ngâm Rượu Rắn, các thực phẩm tươi sống. Loại   nhẹ nhất là gần 30 độ. Tuy nhiên, chuẩn nhất là 40 độ. Loại Rượu này thường ngâm Sâm dây Ngọc Linh, ngâm Chuối Hột, ngâm táo mèo, v.v thường là loại được phơi