Rượu Đế Gò Đen

RƯỢU NẾP THAN GÒ ĐEN Rượu Nếp Than Gò Đen - Đặc Sản Long An Nếu có dịp đi qua vùng đất Gò Đen, thuộc địa phận huyện Bến Lức, tỉnh Long An. Thực khách không nên bỏ qua món Rượu Nếp Than của địa danh nổi tiếng Gò Đen. Đây là món rượu được ủ và nấu thủ công từ một loại Nếp Than đặc biệt thơm ngon, m ột loại nếp có màu nâu sậm (giống nếp cẩm của miền bắc). Sau khi nấu cơm nếp chín đều, chín vừa, tức không được khô cũng không được nhão. Người chủ lò rượu sẽ đem ủ với một loại men ngọt trong thời gian từ hai đến 5 ngày đầu, rồi chang vào một loại Rượu đế nếp Gò Đen thơm ngon nhất. Đến sau hơn 20 đến 25 ngày ủ với rượu, mới bắt đầu nhóm bếp củi để nấu cho sôi đều, sau đó đem đi vắt lọc lấy nước cốt, bỏ xác, thế là đã có một mẻ Rượu Nếp Than Gò Đen chính hiệu thơm lừng.  Rượu Nếp Than Gò Đen Long An Ngoài cách nấu như bên trên tôi vừa nêu, cũng có chủ lò Rượu nấu theo ý riêng, tức là họ đem đi xay là có thể chan Rượu Gò Đen vào để uống luôn, chứ không vắt bỏ xác của Nếp Than. Rư

ĐẶC SẢN LONG AN Đặc sản Lạp Xưởng Tươi ThanhV xin mạo muội giới thiệu vài món ăn của Long An, mà hiện nay được đông đảo bà con thường xuyên ăn. Đó là, Rượu đế Gò Đen, món ăn được yêu thích tiếo theo là Lạp xưởng tươi, ngoài ra còn có Thanh Long ruột đỏ ...    1. RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN : Nói đến đặc sản Long An, ai mà không biết đến món đầu tiên đó là Rượu Đế Gò Đen . Đây là một loại rượu rất nổi tiếng của nhân dân huyện Bến Lức. Mà bao quanh là các xã Long Hiệp, Phước Lợi và Mỹ Yên. Du khách nếu có dịp thưởng thức một lần Rượu Đế Gò Đen, sẽ nhớ mãi cái mùi vị thơm nồng của nếp vùng đất Long A n Rượu Đế Gò Đen 2. LẠP XƯỞNG TƯƠI : Đặc sản thứ hai không kém phần hấp dẫn của tỉnh Long An, đó là Lạp Xưởng tươi, của nhân dân Cần Đước. Đa phần được làm từ thịt heo, tuy nhiên vẫn có số ít thực khách vẫn đặt loại thịt bò (Thịt bò thì giá đắc gấp 3 lần). Giá 1kg lạp xưởng tươi dao động trên dưới 150,000đ. Ngon nhất là đem hấp với nước dừa, cho đến khi cạn nước là dùng rất ngon.