Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Hiển thị các bài đăng có nhãn cải bẹ xanh nhúng hèm rượu

Mua Rượu Đế Gò Đen ở đâu

Hèm Rượu luộc Gà ta nhúng cải Bẹ xanh

GÀ TA LUỘC HÈM RƯỢU NẾP CẢI BẸ XANH LÀM CHUA CHỈ 5 PHÚT Nhắc đến Rượu và nước Hèm thì ai cũng biết ! Nhưng các món ăn dân gian rất ngon, được chế biến từ nước Hèm Rượu thì chưa chắc ai cũng được thưởng thức. Hèm Rượu dùng luộc gà ta Nước Hèm Rượu Nếp, là một loại nước có màu trắng đục, được lấy từ nồi rượu nếp, (sau khi đã chưng cất rượu xong). Vị của hèm Rượu Nếp nguyên chất thì rất chua, chua như chanh tươi vậy. Nên nếu không qua pha chế, mà đem luộc gà trực tiếp luôn, món ăn cũng rất chua.  Bà con nông dân chúng tôi thường pha tỉ lệ 2 - 1, tức 2 tô nước lả - 1 tô nước hèm rượu. Rồi nêm nếm thêm ít gia vị như, tiêu, bột nêm, cho nồi nước dùng thêm đậm đà, phù hợp với khẩu vị của từng người. Gà Ta luộc Hèm Rượu Nếp Gò Đen Gà ta thả vườn, sau khi được dí bắt, vắt lông sạch, làm luôn bộ đồ lòng và huyết, chặt từng miếng vừa, cho vào nồi nước hèm, rồi cho vào nồi nước hèm, luộc tầm 15 phút đến 20 phút, sau đó là có thể đem xuống dọn ra bàn tiệc để chiêu đãi bạn bè.