Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Hiển thị các bài đăng có nhãn lang ruou nep long an

Mua Rượu Đế Gò Đen ở đâu

Rượu nếp ngon phải nấu thế này

RƯỢU NẾP NGON GÒ ĐEN Nấu rượu thì chắc nhiều người biết ? Nấu rượu ngon để thực khách uống xong vẫn lưu luyến thì hiện nay, không được mấy lò.  Vì sao ?  Vì kinh tế thị trường, vì chạy theo lợi nhuận. Một phần, vì một số thực khách thích rượu rẻ tiền, nên một số bộ phận người nấu tự ý chìu theo khách hàng. Vô tình, làng nghề của ông cha ta, ngày nay bị mai một thanh danh. Nồi cơm nếp Nhắc đến làng Rượu Đế Gò Đen, thì nhiều người biết danh. Nhưng đa phần là thực khách hiện nay rất e dè để chọn mua rượu tại vùng này. Những lò rượu còn duy trì được cách chưng cất thủ công như : lò của chú Tư Thạch ở ấp Phước Toàn, lò của bác năm Lượm ở ấp 5, lò của bác hai Ngay ở Ấp Chánh ... và còn vài lò xâu trong ruộng đồng xanh bát ngát. (Nấu cơm nếp để ủ men nấu Rượu Nếp Gò Đen) Phương pháp nấu rượu truyền thống từ bao đời ở vùng đất Gò Đen chúng tôi là, nấu nồi cơm nếp thật ngon, ủ men sau 3 ngày sẽ đem chan nước ngầm của dất Gò Đen, ủ đủ thêm 4 ngày sẽ đem đi chưng cất.