Rượu Đế Gò Đen

NGUỒN GỐC RƯỢU NẾP GÒ ĐEN LONG AN VIỆT NAM Địa danh Gò Đen, được hình thành từ sau thời Chúa Nguyễn vào khai phá đất phương nam. Đất này nằm trên gò cao, đất thịt phù sau và có màu đen, nên từ đó mà địa danh Gò Đen được hình thành.  Gò Đen là cửa ngõ phía tây Sài Gòn, tỏa đi lục tỉnh nam kỳ. Từ năm 1918 được đổi tên thành Quận Gò Đen , thuộc Tỉnh Chợ Lớn. Đổi tên qua bao đời, và nay còn lưu lại cái tên Ấp Gò Đen, thuộc xã Phước Lợi, huyện bến Lức, tỉnh Long An. Vào thời Pháp thuộc, do muốn độc chiếm, để thực dân Pháp độc quyền kinh doanh rượu công nghiệp, nên họ đã cấm không cho dân ta nấu Rượu Đế Gò Đen. Bọn lính thực dân tìm mọi cách để ngăn cấm, không cho nhân dân nấu rượu. Nhưng do rượu công nghiệp uống không ngon bằng rượu truyền thống nấu thủ công, nên bà con tại Gò Đen vẫn lén lút nấu để dành, phòng khi có tiệc tùng, giổ, cưới để đãi thực khách, nên cái tên Rượu Đế Gò Đen có nguồn gốc từ đó. Rượu Gò Đen 1. RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN Được nấu từ gạo nếp, được tu